El Taller
Carrer del Clot, 71 – Bajos
08018 Barcelona
(93) 169 3900
eltaller@eltallerbarcultural.com
Para Compartir
- Bravas especiales El TALLERcon tres salsas caseras
- Nachoscon queso cheddar y guacamole
- Empanadas argentinasCarne suave I Carne picante I Queso de cabra con cebolla caramelizada
- Dados de Brie crujientescon mermelada de frutos rojos
- Huevos de corral estrelladoscon jamón ibérico y patatas
- Picadita ArabeHummus (crema de garbanzos). Baba Ganoush (crema de berenjena). Muhammara (crema de pimientos y nueces). Se sirve con crudités y panes crujientes.
- Tabla de verduritas de temporaday queso provolone
- Tabla de quesos artesanos (2 personas)Cabra cremoso con aceite de oliva virgin_Bauma; Cabra Carrat_Bauma; Vaca Ecológico madurado con Cerveza_Muntanyola; Curado Serrat_Bauma y Azul, acompañados de panes crujientes y dúo de confituras artesanas
- Tabla de embutidosLomo embuchado, chorizo, salchichón ibérico, butifarra blanca y jamón gran reserva
- Pan de coca con tomate
Más que Verdes
- Ensalada de aguacatenueces, zanahoria, mezclum de lechugas y vinagreta de frutos secos
- Berenjena crocante y queso de cabrarúcula, miel y reducción de Módena
- Ensalada de Bacalaocon escamas de sal ahumadas, naranja, rúcula, olivas Kalamata y salsa romesco
- Ensalada templada de espárragos trigueroscanónigos, escamas de parmesano y piñones salteados en vinagre de Jerez
- Ensalada de quinoa rojacon papaya, nueces y vinagreta de lima
- Burratacon tomates y pesto de albahaca
Wraps y Bocatas
- nuestros Wraps :
- Verduras salteadasberenjena, zanahoria, calabacín y cebolla con romesco
- Guacamole con Quinoa y FrijolesMaíz y queso blanco
- Pollo a la planchauvas pasas, cebolla caramelizada, mezclum de lechugas y mayonesa con curry
- Pechuga braseada de pavoqueso cheddar, guacamole, rúcula y mayonesa de mostaza
- TerneraPico de gallo, lechuga y crema agria de mostaza en grano
- Salmónlechuga, aguacate, tomate y salsa tártara
- nuestros Bocatas :
- Jamón Ibérico y Mozzarellatomates secos y rúcula
- Pollo y Champiñonescon cebolla caramelizada, champinones y mayonesa de mostaza
- Pepito de terneracon crema de piquillo, tomate y crujiente de jamón
- Tostada de Ventresca de Atúncon cebolla roja y tomate rallado
- Tostada de jamón ibéricorúcula I tomates secos
- Tostada de Escalivada y Queso de Cabra Caliente
- Tostada de SeitánSalteado con verduras y salsa dulce de pimiento
Nuestras Burguers
- Hamburguesa de ternera artesanacebolla caramelizada, bacon crujiente, tomate, lechuga, queso y huevo a la plancha
- Hamburguesa vegetal casera(avena ecológica, lentejas y verduras) con salsa tártara, rúcula, tomate y germinados
- Hamburguesa Anguscon cebolla confitada, tomate, bacon, queso manchego y canónigos
- Hamburguesa de Pollo Crujientecon cebolla confitada, tomate, bacon, queso parmesano, mezclum de lechugas y salsa barbacoa casera
Más que Platos!
- Couscouscon verduritas, canela y pasas
- Calamarcitos a la planchacon ajo y perejil
- Pulpo con parmentier de patataaceite de oliva virgen y un toque de pimentón de La Vera
- Tabla de entrañaal estilo del pibe. Se sirve con patata, chimichurri y chips de yuca
- Hamburguesa de Buey XLal plato con cebolla confitada i queso de cabra, acompañada con patatas